01
פותחים חלון
01
אירוע ההשקה של “חלון לצפון”
ערב פתיחה לפרויקט, ליינות ולאנשים שייקחו בו חלק.
02
ערב טעימות בהובלת יואב בקשי ייבין
מסע בין אזורי היין של הצפון, הזנים, המקומות והסיפורים שמאחורי הבחירות של חלון לצפון.
חלון לצפון · פופ־אפ ירושלמי
5 בנובמבר – תחילת דצמבר | בית הנסן, ירושלים
במשך חודש אחד, “חלון לצפון” מביא לירושלים לא רק יינות מהגליל ומהגולן — אלא גם את האנשים, הכרמים והסיפורים שמאחוריהם.
נשתה יין צפוני, נפגוש את מי שיוצר אותו, נבין את המקומות שבהם הוא גדל ונלמד לטעום אותו דרך הסיפור שלו.
לאורך החודש יתקיימו טעימות, מפגשים עם ייננים וכורמים, ערבי תוכן, חגיגות בציר ואירועים מיוחדים.
לוח האירועים מתעדכן לאורך החודש — כדאי לחזור ולעקוב.
01
01
ערב פתיחה לפרויקט, ליינות ולאנשים שייקחו בו חלק.
02
מסע בין אזורי היין של הצפון, הזנים, המקומות והסיפורים שמאחורי הבחירות של חלון לצפון.
02
01
הסיפור של יקב הרי גליל מקיבוץ יראון — על כרמים, גבול, מלחמה והבחירה להמשיך לייצר ולצמוח.
02
מפגש אינטימי עם יינן או כורם אורח מאחד מיקבי הצפון המשתתפים בפרויקט.
03
טעימה מודרכת מתוך יינות חלון לצפון.
03
01
ערב של יין צעיר, מוזיקה וחגיגה סביב אחת המסורות השמחות של עולם היין.
02
הטרה רוסה, היין והסיפור של הייננות הישראלית
מהכרמים של אזור ירושלים, אחד מערשי הייננות המודרנית בישראל, אל הדור החדש של הייננות בגליל ובגולן.
03
מפגש נוסף עם יינן או כורם אורח.
04
04
01
מפגש עם ייננים וכורמים והזדמנות לשמוע ממקור ראשון על המקום, הכרם והיין.
02
שיחה בהנחיית יואב בקשי ייבין עם כורמים וייננים מאזורי היין השונים של ישראל — מדרום ועד הצפון.
איך נראית מפת היין הישראלית? מה באמת מבדיל בין אזורי הגידול? והאם כבר אפשר לדבר על טרואר ישראלי מובהק?
03
יום שמרחיב את החלון מעבר ליין ומביא לירושלים טעמים, יצרנים ומוצרים נוספים מהצפון.
04
ערב אחרון לחודש של יין, אנשים ומקום — וכוס אחת אחרונה יחד.
תטעמו. תפגשו. תיקחו את הצפון הביתה.
כל יינות הפרויקט זמינים לאורך החודש בפאב ובחנות “חלון לצפון”, לצד אפשרויות טעימה.
חלק מההכנסות מכל כוס ומכל בקבוק חוזר לחיזוק יקבי הצפון ולהמשך הצמיחה שלהם.
התאריכים, האורחים ופרטי ההרשמה לכל אירוע יתפרסמו בלוח המתעדכן.