חלון לצפון · פופ־אפ ירושלמי

חלון לצפון —
חודש של יין, אנשים ותוכן

5 בנובמבר – תחילת דצמבר | בית הנסן, ירושלים

במשך חודש אחד, “חלון לצפון” מביא לירושלים לא רק יינות מהגליל ומהגולן — אלא גם את האנשים, הכרמים והסיפורים שמאחוריהם.

נשתה יין צפוני, נפגוש את מי שיוצר אותו, נבין את המקומות שבהם הוא גדל ונלמד לטעום אותו דרך הסיפור שלו.

לאורך החודש יתקיימו טעימות, מפגשים עם ייננים וכורמים, ערבי תוכן, חגיגות בציר ואירועים מיוחדים.

לוח האירועים מתעדכן לאורך החודש — כדאי לחזור ולעקוב.

שבוע ראשון

01

פותחים חלון

01

אירוע ההשקה של “חלון לצפון”

ערב פתיחה לפרויקט, ליינות ולאנשים שייקחו בו חלק.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

02

ערב טעימות בהובלת יואב בקשי ייבין

מסע בין אזורי היין של הצפון, הזנים, המקומות והסיפורים שמאחורי הבחירות של חלון לצפון.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן
שבוע שני

02

יין בזמן מלחמה ושיקום

01

השיקום והצמיחה: לבצור בשטח צבאי סגור

הסיפור של יקב הרי גליל מקיבוץ יראון — על כרמים, גבול, מלחמה והבחירה להמשיך לייצר ולצמוח.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

02

האנשים שמאחורי היין

מפגש אינטימי עם יינן או כורם אורח מאחד מיקבי הצפון המשתתפים בפרויקט.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

03

ערב טעימות בהובלת יואב בקשי ייבין

טעימה מודרכת מתוך יינות חלון לצפון.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן
שבוע שלישי

03

חגיגת היין

01

מסיבת בוז׳ולה — חוגגים את סיום הבציר

ערב של יין צעיר, מוזיקה וחגיגה סביב אחת המסורות השמחות של עולם היין.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

02

מירושלים לצפון

הטרה רוסה, היין והסיפור של הייננות הישראלית

מהכרמים של אזור ירושלים, אחד מערשי הייננות המודרנית בישראל, אל הדור החדש של הייננות בגליל ובגולן.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

03

האנשים שמאחורי היין

מפגש נוסף עם יינן או כורם אורח.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

04

ערב טעימות בהובלת יואב בקשי ייבין

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן
שבוע רביעי

04

מהצפון לכל ישראל

01

האנשים שמאחורי היין

מפגש עם ייננים וכורמים והזדמנות לשמוע ממקור ראשון על המקום, הכרם והיין.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

02

טרואר ישראלי

שיחה בהנחיית יואב בקשי ייבין עם כורמים וייננים מאזורי היין השונים של ישראל — מדרום ועד הצפון.

איך נראית מפת היין הישראלית? מה באמת מבדיל בין אזורי הגידול? והאם כבר אפשר לדבר על טרואר ישראלי מובהק?

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

03

יריד מוצרים צפוניים

יום שמרחיב את החלון מעבר ליין ומביא לירושלים טעמים, יצרנים ומוצרים נוספים מהצפון.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

04

משתה פרידה מחלון לצפון

ערב אחרון לחודש של יין, אנשים ומקום — וכוס אחת אחרונה יחד.

פרטים בקרובתאריך, שעה ואורח — יפורסמו בלוח המתעדכן

תטעמו. תפגשו. תיקחו את הצפון הביתה.

כל יינות הפרויקט זמינים לאורך החודש בפאב ובחנות “חלון לצפון”, לצד אפשרויות טעימה.

חלק מההכנסות מכל כוס ומכל בקבוק חוזר לחיזוק יקבי הצפון ולהמשך הצמיחה שלהם.

התאריכים, האורחים ופרטי ההרשמה לכל אירוע יתפרסמו בלוח המתעדכן.

חזרה לעמוד הפרויקט